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炎炎夏日，胃口不好沒食慾？在家自己作一道開胃泰式涼拌海鮮冬粉！ 大自然的美味：椰棕糖，散發焦糖香氣，又健康 椰棕糖（Coconut sugar），也稱為椰子糖或棕櫚糖，是從椰子樹的花蜜中提取並加工製成的一種天然甜味劑。製作過程通常包括蒸發椰子花蜜中的水分，剩下的就是顆粒狀的糖。它的顏色多為淡棕色至深棕色，味道略帶焦糖味。 椰棕糖常被認為是一種更健康的替代品，因為它的升糖指數（Glycemic Index, GI）較低，這意味著它對血糖的影響相對較小。它還含有微量的礦物質，如鉀、鎂、鋅和鐵，以及某些抗氧化劑。不過，從營養角度來看，椰棕糖依然是一種糖，應該適量食用。 作法 食材： 醬汁： 步驟： 紫色夢幻檸檬香茅飲 食材： 步驟： #泰式 #食譜 #涼拌海鮮 #蝶豆花 #香茅 #香蘭