香料小塊田
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提到『紐奧良烤雞翅』,你會想到什麼? 大家浮現的畫面可能是美式餐廳的菜餚,年輕人們享巨大餐盤上雞翅堆,油嫩焦脆雞翅包裹豐富的香料,配上啤酒再適合不過。如果你有一點年紀,肯德基當年推出的紐奧良烤雞翅,也是另鮮明的記憶點,在當時速食只提供炸物和漢堡,紐奧良烤雞翅開闢一個新選擇,同時將這道菜餚帶進大眾的視野裡。好了~講古閒聊到這邊就好,所以”紐奧良烤雞翅”,除了可以猜到來自紐奧良New Orleans,背後有藏有什麼故事呢?