香料小塊田

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  • 《藤田安二と犬香薷》展覽心得

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    Joanne.hu
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    身為肯園的小小粉絲，看到犬香薷相關展覽的時候，就計畫要去看。 從捷運站衝到展覽場的時候已經有好幾個人也在等導覽時間到， 試聞的設計方式就跟肯園其他展覽一樣， 時間允許的話，強烈建議要參加定時導覽，可以體會策展人想表達的概念，對展覽更了解，每一件展品都暗藏廣大的知識，只是匆匆看過太可惜。 有放大版的原版《臺灣野生食用植物圖譜》幾頁可以翻閱，超好玩！ 還有不同種類的石薺薴切片投影片讓人觀察。 題外話，玉山社近期有再版《臺灣野生食用植物圖錄》對野草做評比，有興趣的人可以去借來看看。 展場內部有沉香醇石薺薴、桉油醇石薺薴、沉香醇樟、桉油醇樟、樟腦的氣味試聞，乾燥的石薺薴聞香包還有幾盆石薺薴盆栽，乾燥的石薺薴就是一般青草乾的味道，並不突出 犬香薷是其中一隻沉香醇石薺薴，氣味相當甜美，真的可以跟真正薰衣草可以比擬。將石薺薴分成29種、4種變種和2種變型，形成立體的關係。 看到年表上藤田安二總共發表62篇石薺薴系列的論文， 策展人說就像是一部連載跟最後的完結篇。策展人從論文中發現藤田真一在後期才開始加入發表文章，後續才發現藤田真一是藤田安二的兒子。 我覺得，一個人一生可以專注在植物研究，足跡遍佈台灣，發表這麼多篇論文， 打從心底佩服，這或許就是學者的毅力。 另外有個部分是藤田安二在台灣的足跡， 策展人的小巧思，上方會有藤田安二寫過的詩句，可以花時間慢慢體會。 覺得最難得的是策展人有連絡上藤田安二的兒子—藤田真一教授，藤田真一也有來台灣看展，表示在《臺灣野生食用植物圖譜》他在孩童的時候也有參與食用野菜的試吃跟評比。 一種植物是隔很久之後，重新被找到， 一個人研究在多年之後被找到，重新浮出檯面， 藤田安二對植物的熱情與愛意，經過時間的洗禮，毫不減少，反而更加璀璨。 這或許是一種特有的浪漫。 ——————————————————————————– 藤田安二と犬香薷 展出時間：2025/09/17~2025/11/12 平日：週一~週五 09:00-12:00; 13:30-16:30(例假日休館) 地點：台北市中正區南海路60號1樓 林業試驗所林業技術服務大樓一樓 定時導覽:週一跟週三下午14:00-14:20 ——————————————————————————– 官方粉絲團： 藤田安二與犬香薷 https://www.facebook.com/profile.php?id=61579142257170

  • 台灣特有的香氣—小村遠遠松菸期間限定店(到2024.12)

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    Joanne.hu
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    環境 展間算寬敞，一般容易看到的跟特有少見的比例大概3：7 精油來源是來自台灣的土地，與農人契作或是農場種植， 店員很詳細的形容香氣，還會依照使用習慣推薦， 並說到過一段時間會有肖楠精油會上市，可以再來看看。 精油香氣 恆春楨楠精油：清澈，有點像花香，後面才有木質的感覺 牛樟木精油：沉穩，有濃厚的木質感，比紅檜還重。世俗的我腦中浮現出牛樟芝 台灣紅檜精油：比較溫潤，不會像是一般印象中的紅檜強烈衝擊， 台灣聖山紅檜精油：比起紅檜多了深層的煙燻味或是樟科前味， 恆春楨楠 台灣紅檜 聖山紅檜 原先只是再次試聞補上感想，沒有要買。 想不到被台灣特有種給洗腦，拿出錢包買下去聖山紅檜。 決定來好好寫心得 其他感想 就算是相同的植物的精油或是農產品、加工品在不同地方種植都會呈現當地的風土條件，氣味有所差異。 我只能算是初學者，期盼哪一天可以明確說出差異 紅檜跟黃檜，分不太清楚，出動溫佑君老師跟楊智凱的著作《療癒之島，在60種森林香氣裡，聞見台灣的力量》做為參考書！ 小村遠遠官方網站: https://www.farfarawayvillage.com/ 門市較多在台東， 我這次去的是松菸的期間限定店，在松菸S101思意空間，預計到2024年底， 其他台北門市如：未來市…等，可以參考門市頁面(https://www.farfarawayvillage.com/pages/where-to-buy)

  • 新竹的月桃秘密基地—島內散步一日旅行

    新竹的月桃秘密基地—島內散步一日旅行

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    Joanne.hu
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    六月初參加「島內散步」的新竹尖石走走 行程是在新竹高鐵站集合，前往尖石鄉第一個合作社，市集逛逛。 參觀純露製作過程，享用點心，再走一段步道到達第二個地點，享用午餐之後參觀花園，製作花草茶，接駁車回到新竹高鐵站 第一站先到了月桃工坊，工坊的主持人介紹之後，就是參觀月桃步道！ 月桃步道上，種植十幾種月桃，去的時候是月桃花開的季尾， 前一天大雨，花大部分都被打落，看到殘存的花朵，如果早一兩週遇到開花當季，就會漫步在月桃花香中。 月桃純露多數是拿月桃葉萃取，只有在花開的季節才有， 後面參觀月桃純露的製作過程， 這個是靜置，將花朵上的昆蟲洗掉。 將洗淨的月桃送到切斷機中，後面再進行蒸餾跟靜置 參觀完之後，享用了月桃茶跟小點心，月桃茶帶很微量的月桃香氣，植物根部乾燥的味道。 工坊後面的月桃花 團員步行到下個地點，溪邊的步道，雨後走起來帶點涼意， 午餐是雞肉佐金盞花油健康餐，好吃而且超飽！ 在音樂陪伴自己調配自己的香草茶，搭配自己踩的小花束，為這趟小旅行畫上句點。 一樣是月桃純露，那山月桃工坊的月桃純露跟後面農場的月桃純露聞起來是不同， 山月桃工坊的月桃純露：剛開始的味道比較突出，月桃的香氣跟薑的尾韻比較豐富 新竹走走小禮物的在地風土月桃純露：我覺得帶有矢車菊純露的前味，月桃味沒有這麼明顯。 很驚喜有舉辦這種純露、香氛有關的小旅行，讓有興趣的人可以到產地，兩邊交流互惠，真的不錯。 相關連結： 這次小旅行沒去，但是我知道的一併放上：那羅部落的純露販售：那羅香草網站 月桃：那山月桃工坊 報名活動連結:新竹走走

  • 罕見肖楠香氣—MUJI美麗華門市土匪山香水展

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    Joanne.hu
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    海報跟包裝設計我非常喜歡，溫柔中帶植物的姿態有打到我的點！ 因為肖楠不是常見的氣味，加上這是林業署國產品牌的香水，主打造林餘料的再利用， 看到消息在附近，馬上找時間衝去參觀，展覽位置在美麗華2F收銀台附近 土匪山這個名稱相當令人印象深刻，很好奇原因。 展覽不大，三張桌子，每張桌子有一組試聞瓶， 布置充滿綠意，試圖打造山林間的氛圍，相當喜歡這樣的擺設。 香水分三款，木質香、草本香、花果香 木質香：純粹肖楠的味道，一開始聞到清爽的味道類似樟樹前味， 如同走進一片茂密的森林，心情緩緩平靜下來。可能是肖楠葉與肖楠木的萃取方式不同，調和出清爽以及厚實氣味的差異 草本香：天竺葵與肖楠的搭配，繪製出從滿布陽光的草地一步步走進森林的開端 花果香：天竺葵跟甜橙的甜蜜愉快和後面的肖楠，就像是從草原到果樹又進一步到森林，環繞在低中高植物差異交織的合奏。 官方有製作簡單的象限圖，讓苦惱不知從何下手的人參考 小編自言自語 回到家之後有拿杜松、大西洋雪松精油與木質香的肖楠香水的氣味做比較 肖楠雖然也是柏科，但是穩重的感覺比杜松、雪松更踏實， 如果喜歡木質調的人可以去試聞 林業及自然保育署facebook宣傳： https://www.facebook.com/FANCA.Taiwan/posts/pfbid09f4g8EZjBpWh4DtDyzK3THJB9X3WmuGTrup5mZGwQcV6WSYxYPCMNr6xdsjvB2Wml 無印良品官方情報 https://www.muji.com/tw/zh_tw/shop/211211/articles/areainfo/24011 -展覽資訊-地點 : MUJI無印良品 美麗華門市(美麗華百樂園 漾館2F 收銀檯旁邊的區域日期 : 6月1日-7月4日時間 : 11:00-22:00 價格：1280台幣 容量：15ml #精油 #香氛 #台灣

  • 導遊帶領的森林冒險—台大梅峰農場之旅

    導遊帶領的森林冒險—台大梅峰農場之旅

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    Joanne.hu
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    在一個期待已久的時刻，我踏上了一場森林之旅，將感官完全交付大自然的懷抱。我希望在這趟旅程中，能夠透過舌尖、嗅覺和聽覺，重新與自然建立深刻的聯繫。 我的目的地是台大實驗山地農場-梅峰農場，我們報名了”森林 go go”兩天一夜的行程，森林療癒的體驗等待著我。一踏入這片森林，我仿佛把自己融入大自然的懷抱，舌尖嚐盡原始的美味，嗅覺在暗夜中尋找屬於大地的氣息，耳朵像天線一樣，追隨著鳥聲的音符。