Category: 腰痛趴趴走
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北海岸一日遊-島內散步的來新北貢寮耍廢!轉生小旅行
過了好久來補當初參加一日遊的心得~ 哈哈哈~ 這個是島內散步夏天限定的行程,我們參加的時間是2025/06/28 簡單來說就是北海岸一日遊, 行程:松山車站集合出發->前往貢寮的鮮物本舖體驗跟用餐->前往星空x藝素村DIY海玻璃夜燈跟享用下午茶->返回松山車站 先說心得: 鮮物本舖小卷、蝦、海葡萄還有海鮮pizza超級超級好吃,吃到很撐還是忍不住再吃一塊pizza!蝦子新鮮Q彈、還可以品嘗外面找不到的小九孔醃菜 如果有規劃要去北海岸的人,一定要預約用餐跟體驗,路過不吃會後悔! 星空x藝素村,是以友善環境為核心,將海洋廢棄物(簡稱海廢)回收再利用變成藝術品,兼具意義跟吃吃喝喝、動動手行程,島內散步的規劃太厲害了! 我不知道:原來喜宴上的九孔是台灣原生種!日本人有視著培育日本種,但是存活下來的是台灣原生種。 九孔逐漸消失在喜宴上,是因為海水溫度上升,不利於九孔生存所以就越來越少。 李大哥中年返鄉,接父親的九孔養殖業,經歷的九孔傳染病、調整飼養海鮮的種類,增加白蝦、海葡萄當販售的品項,以打平九孔的支出 體驗:手握海膽、講述九孔跟鮑魚的差異, 現烤九孔,軟Q好吃 在架高的岸上用強力水柱加上龍鬚菜餵養九孔,走得我心裡怕,怕一不小心掉到海裡 九孔是一個懶惰的生物,海菜飄到嘴邊才吃,沒有就餓肚子一天;肚子綠綠就是吃海草的證據, 中餐是超級豐富的小卷鮮蝦海葡萄麵吃到飽+海鮮比薩超級超級飽,感謝吳大哥跟大嫂一直餵食我們! 鮮物本舖就是北濱公路邊不起眼的民宅中,如果要前往用餐或採買一定要先預約喔! 離開鮮物本舖的時候,大家都大包小包的冷凍海鮮一直買, 可以直接支持本地商家真的太好了! 好奇買了海葡萄麵,有種大海的味道,類似海帶,素食者可以補充鈣質, 但是要素食者能不能接受海味喔! 再來就是前往海廢為生的貢寮村落—星空x藝素村,用海玻璃製作海廢星空燈 可以從不同種類的海洋廢棄物,大致推測是哪邊的海洋廢棄物, 而海玻璃是玻璃罐經過海浪不斷洗滌的產物, 構思夜燈上玻璃的顏色跟搭配,配上下午茶時菜花麵包QQ的跟蝶豆花檸檬汁,這樣的下午剛剛好! *星空x藝素村本身有淨灘等一日遊的行程,也可以直接跟店家預約聯絡! 補上相關連結,明年夏天再去玩耍吧: 島內散步行程: 【一日遊】寶島巡田水|來新北貢寮耍廢!轉生小旅行 1)鮮物本舖:https://www.nicestore.com.tw/ 九孔的背景故事: https://www.newsmarket.com.tw/blog/166555/ 2) 星空x藝素村: https://fulongskyartvegan.com/ #貢寮 #九孔 #海洋廢棄物 #在地 #北海岸 #海葡萄 #星空藝素村 #鮮物本舖 #島內散步
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《藤田安二と犬香薷》展覽心得
身為肯園的小小粉絲,看到犬香薷相關展覽的時候,就計畫要去看。 從捷運站衝到展覽場的時候已經有好幾個人也在等導覽時間到, 試聞的設計方式就跟肯園其他展覽一樣, 時間允許的話,強烈建議要參加定時導覽,可以體會策展人想表達的概念,對展覽更了解,每一件展品都暗藏廣大的知識,只是匆匆看過太可惜。 有放大版的原版《臺灣野生食用植物圖譜》幾頁可以翻閱,超好玩! 還有不同種類的石薺薴切片投影片讓人觀察。 題外話,玉山社近期有再版《臺灣野生食用植物圖錄》對野草做評比,有興趣的人可以去借來看看。 展場內部有沉香醇石薺薴、桉油醇石薺薴、沉香醇樟、桉油醇樟、樟腦的氣味試聞,乾燥的石薺薴聞香包還有幾盆石薺薴盆栽,乾燥的石薺薴就是一般青草乾的味道,並不突出 犬香薷是其中一隻沉香醇石薺薴,氣味相當甜美,真的可以跟真正薰衣草可以比擬。將石薺薴分成29種、4種變種和2種變型,形成立體的關係。 看到年表上藤田安二總共發表62篇石薺薴系列的論文, 策展人說就像是一部連載跟最後的完結篇。策展人從論文中發現藤田真一在後期才開始加入發表文章,後續才發現藤田真一是藤田安二的兒子。 我覺得,一個人一生可以專注在植物研究,足跡遍佈台灣,發表這麼多篇論文, 打從心底佩服,這或許就是學者的毅力。 另外有個部分是藤田安二在台灣的足跡, 策展人的小巧思,上方會有藤田安二寫過的詩句,可以花時間慢慢體會。 覺得最難得的是策展人有連絡上藤田安二的兒子—藤田真一教授,藤田真一也有來台灣看展,表示在《臺灣野生食用植物圖譜》他在孩童的時候也有參與食用野菜的試吃跟評比。 一種植物是隔很久之後,重新被找到, 一個人研究在多年之後被找到,重新浮出檯面, 藤田安二對植物的熱情與愛意,經過時間的洗禮,毫不減少,反而更加璀璨。 這或許是一種特有的浪漫。 ——————————————————————————– 藤田安二と犬香薷 展出時間:2025/09/17~2025/11/12 平日:週一~週五 09:00-12:00; 13:30-16:30(例假日休館) 地點:台北市中正區南海路60號1樓 林業試驗所林業技術服務大樓一樓 定時導覽:週一跟週三下午14:00-14:20 ——————————————————————————– 官方粉絲團: 藤田安二與犬香薷 https://www.facebook.com/profile.php?id=61579142257170
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台灣特有的香氣—小村遠遠松菸期間限定店(到2024.12)
環境 展間算寬敞,一般容易看到的跟特有少見的比例大概3:7 精油來源是來自台灣的土地,與農人契作或是農場種植, 店員很詳細的形容香氣,還會依照使用習慣推薦, 並說到過一段時間會有肖楠精油會上市,可以再來看看。 精油香氣 恆春楨楠精油:清澈,有點像花香,後面才有木質的感覺 牛樟木精油:沉穩,有濃厚的木質感,比紅檜還重。世俗的我腦中浮現出牛樟芝 台灣紅檜精油:比較溫潤,不會像是一般印象中的紅檜強烈衝擊, 台灣聖山紅檜精油:比起紅檜多了深層的煙燻味或是樟科前味, 恆春楨楠 台灣紅檜 聖山紅檜 原先只是再次試聞補上感想,沒有要買。 想不到被台灣特有種給洗腦,拿出錢包買下去聖山紅檜。 決定來好好寫心得 其他感想 就算是相同的植物的精油或是農產品、加工品在不同地方種植都會呈現當地的風土條件,氣味有所差異。 我只能算是初學者,期盼哪一天可以明確說出差異 紅檜跟黃檜,分不太清楚,出動溫佑君老師跟楊智凱的著作《療癒之島,在60種森林香氣裡,聞見台灣的力量》做為參考書! 小村遠遠官方網站: https://www.farfarawayvillage.com/ 門市較多在台東, 我這次去的是松菸的期間限定店,在松菸S101思意空間,預計到2024年底, 其他台北門市如:未來市…等,可以參考門市頁面(https://www.farfarawayvillage.com/pages/where-to-buy)
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新竹的月桃秘密基地—島內散步一日旅行
六月初參加「島內散步」的新竹尖石走走 行程是在新竹高鐵站集合,前往尖石鄉第一個合作社,市集逛逛。 參觀純露製作過程,享用點心,再走一段步道到達第二個地點,享用午餐之後參觀花園,製作花草茶,接駁車回到新竹高鐵站 第一站先到了月桃工坊,工坊的主持人介紹之後,就是參觀月桃步道! 月桃步道上,種植十幾種月桃,去的時候是月桃花開的季尾, 前一天大雨,花大部分都被打落,看到殘存的花朵,如果早一兩週遇到開花當季,就會漫步在月桃花香中。 月桃純露多數是拿月桃葉萃取,只有在花開的季節才有, 後面參觀月桃純露的製作過程, 這個是靜置,將花朵上的昆蟲洗掉。 將洗淨的月桃送到切斷機中,後面再進行蒸餾跟靜置 參觀完之後,享用了月桃茶跟小點心,月桃茶帶很微量的月桃香氣,植物根部乾燥的味道。 工坊後面的月桃花 團員步行到下個地點,溪邊的步道,雨後走起來帶點涼意, 午餐是雞肉佐金盞花油健康餐,好吃而且超飽! 在音樂陪伴自己調配自己的香草茶,搭配自己踩的小花束,為這趟小旅行畫上句點。 一樣是月桃純露,那山月桃工坊的月桃純露跟後面農場的月桃純露聞起來是不同, 山月桃工坊的月桃純露:剛開始的味道比較突出,月桃的香氣跟薑的尾韻比較豐富 新竹走走小禮物的在地風土月桃純露:我覺得帶有矢車菊純露的前味,月桃味沒有這麼明顯。 很驚喜有舉辦這種純露、香氛有關的小旅行,讓有興趣的人可以到產地,兩邊交流互惠,真的不錯。 相關連結: 這次小旅行沒去,但是我知道的一併放上:那羅部落的純露販售:那羅香草網站 月桃:那山月桃工坊 報名活動連結:新竹走走
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香料餐廳介紹 – 波斯料理 一千零一夜廚房
波斯?伊朗? 伊朗在1935年要求國際社會改用“伊朗”這個名稱,主要原因包括以下幾點: 總之,改名為“伊朗”是為了反映該國的民族認同、現代化願景以及擺脫過去殖民影響的努力。 一千零一夜廚房 一走進到餐廳,印入眼簾的是充滿波斯風情的裝飾,波斯地毯高掛四周,桌上的餐具都是銅製器皿,立刻感受到 “嗯~這不是我熟悉的文化”,好奇心會促使我想到處摸摸看看。尤其是牆壁上的地毯,儘管我不是什麼藝術品專家,一般感官也能察覺這地毯好像很精緻,圖騰有著特殊幾何美,色彩邏輯有種魔力,這一定不是簡單的東西XD。 餐盤中未曾體會過的香味 伊朗,這個位於中東地區的古老國度,擁有豐富多彩的美食文化,以其獨特的香料搭配、風味豐富的菜肴、誘人的甜點和特殊的飲品而聞名於世。餐廳是以自助餐方式提供餐點,那些食物特別吸引人呢? 我們的餐盤有些甚麼? 沙拉 主菜肉類 假設你問我全部吃完,最有記憶點的菜就是 kabab (或有人拼 kebab) ,一種用碎絞肉製作成烤肉串,有濃郁的香料味,吃完讓人意猶未盡。通常是牛肉和羊肉,也會用雞肉製作! 飲料 番紅花果汁 : 百香果汁與番紅花的組合,花香味特別明顯 甜點 番紅花冰淇淋: 淡黃色帶點花香核果香的冰淇淋,不甜膩,裝在銅杯裡保冰效果特別好, 讓人想多吃一份. 番紅花 根據餐盤的描述,出現次數最多的香料是番紅花(Saffron)。番紅花開紫色花,採下雌蕊曬乾後呈紅色,烹飪時溶於水會呈現黃色,常用於西班牙海鮮燉飯和中東料理。由於單價高,它是世界上最貴的香料。伊朗是世界上番紅花的最大產地,因此在甜點、飲料和醃漬肉類中都能看到它的蹤影。 番紅花風味 番紅花果汁,番紅花米布丁都吃得出有股特別但說不知如何形容的味道,有人說像消毒水的尾韻,有人這麼形容番紅花 總之,番紅花的味道是一種難以用單一詞語完全捕捉的複雜風味。它的獨特性和多層次性使其成為烹飪中不可或缺的香料,並賦予料理獨特的色澤、香氣和風味。 如果你是一位美食愛好者,進入一個充滿各種香料的廚房,如同開始一場無窮的探險。中東伊朗獨特的番紅花和軟爛入味的料理方式可以擴展你的味蕾版圖,不僅讓你體驗波斯文化的獨特風味,更讓你更深入地理解全球的美食多樣性。香料廚房探險,我們下次見。 參考資料