Category: 社大課程

報名 報名課程方式資訊 或可以直接諮詢社大報名，打電話  (02)8994-3725 分機 9。 課程內容 課程名稱： 綠色廚房 – 手作當季美食 授課講師： 彭惠美 課程編號： CRA-082A6-19C 上課地點： 新莊高中 上課時間： 週六14:00-16:50 招生人數： 一班30人 修課對象： 程度不拘 學分數：2學分 費用：1.學分費：1700元；維護費：200元 2.學員平安保險費：200元 (每位學員僅收一次，不論修幾門課程，烹飪課程與有戶外課程班級必繳) 講師簡介： 喜歡香草與烘培的都市農夫,    接觸大地種蔬菜水果,筋骨得到舒展.     接觸香草香料,心靈得到療癒.    走進廚房從新鮮蔬果與香草中找到樂趣,     分享簡單烹調,享受美食. 講師個人網站： FB : 腰痛小塊田  部落格 : urbanfarmer-story.tw 課程介紹、理念及目標： 以當季水果輕食及新鮮香草料理為主軸,讓學員學會容易上手又無負擔的美食,回家能做給家人朋友品嘗,增加生活樂趣,強化家人互動關係. 授課方式： 將新鮮香草帶進教室,讓同學感受香草的魅力.  親自操作關鍵步驟,解讀料理的眉角  利用對比示範,加深同學實作時該留意的細節 課程大綱： 第1週 本周主題1:鳳梨                                      實作鳳梨馬芬蛋糕佐熱帶水果茶 第2週 本周主題2:蘋果                                      實作肉桂蘋果法國吐司佐檸檬香風蜂草茶 第3週 本周主題3:柳橙                                      實作橙汁法式薄餅佐柳橙薄荷茶 第4週 本周主題4:新鮮洛神                                  實作洛神蜜餞與洛神奶酪 第5週 無 第6週 無 第7週 本周主題香料5:巴西利                                 實作香脆起司棒與野菇濃湯 第8週 本周主題香料6:百里香                                實作百里香烤蔬菜五穀飯 第9週 公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇) 第10週…