Category: 自然手作
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北海岸一日遊-島內散步的來新北貢寮耍廢!轉生小旅行
過了好久來補當初參加一日遊的心得~ 哈哈哈~ 這個是島內散步夏天限定的行程,我們參加的時間是2025/06/28 簡單來說就是北海岸一日遊, 行程:松山車站集合出發->前往貢寮的鮮物本舖體驗跟用餐->前往星空x藝素村DIY海玻璃夜燈跟享用下午茶->返回松山車站 先說心得: 鮮物本舖小卷、蝦、海葡萄還有海鮮pizza超級超級好吃,吃到很撐還是忍不住再吃一塊pizza!蝦子新鮮Q彈、還可以品嘗外面找不到的小九孔醃菜 如果有規劃要去北海岸的人,一定要預約用餐跟體驗,路過不吃會後悔! 星空x藝素村,是以友善環境為核心,將海洋廢棄物(簡稱海廢)回收再利用變成藝術品,兼具意義跟吃吃喝喝、動動手行程,島內散步的規劃太厲害了! 我不知道:原來喜宴上的九孔是台灣原生種!日本人有視著培育日本種,但是存活下來的是台灣原生種。 九孔逐漸消失在喜宴上,是因為海水溫度上升,不利於九孔生存所以就越來越少。 李大哥中年返鄉,接父親的九孔養殖業,經歷的九孔傳染病、調整飼養海鮮的種類,增加白蝦、海葡萄當販售的品項,以打平九孔的支出 體驗:手握海膽、講述九孔跟鮑魚的差異, 現烤九孔,軟Q好吃 在架高的岸上用強力水柱加上龍鬚菜餵養九孔,走得我心裡怕,怕一不小心掉到海裡 九孔是一個懶惰的生物,海菜飄到嘴邊才吃,沒有就餓肚子一天;肚子綠綠就是吃海草的證據, 中餐是超級豐富的小卷鮮蝦海葡萄麵吃到飽+海鮮比薩超級超級飽,感謝吳大哥跟大嫂一直餵食我們! 鮮物本舖就是北濱公路邊不起眼的民宅中,如果要前往用餐或採買一定要先預約喔! 離開鮮物本舖的時候,大家都大包小包的冷凍海鮮一直買, 可以直接支持本地商家真的太好了! 好奇買了海葡萄麵,有種大海的味道,類似海帶,素食者可以補充鈣質, 但是要素食者能不能接受海味喔! 再來就是前往海廢為生的貢寮村落—星空x藝素村,用海玻璃製作海廢星空燈 可以從不同種類的海洋廢棄物,大致推測是哪邊的海洋廢棄物, 而海玻璃是玻璃罐經過海浪不斷洗滌的產物, 構思夜燈上玻璃的顏色跟搭配,配上下午茶時菜花麵包QQ的跟蝶豆花檸檬汁,這樣的下午剛剛好! *星空x藝素村本身有淨灘等一日遊的行程,也可以直接跟店家預約聯絡! 補上相關連結,明年夏天再去玩耍吧: 島內散步行程: 【一日遊】寶島巡田水|來新北貢寮耍廢!轉生小旅行 1)鮮物本舖:https://www.nicestore.com.tw/ 九孔的背景故事: https://www.newsmarket.com.tw/blog/166555/ 2) 星空x藝素村: https://fulongskyartvegan.com/ #貢寮 #九孔 #海洋廢棄物 #在地 #北海岸 #海葡萄 #星空藝素村 #鮮物本舖 #島內散步
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薄霧中的金黃果實 – 金棗
拜訪,今天的主題是柑橘類水果唯一能連皮一起吃的金棗,每年一月分前後是金棗風味最棒的時機,想嘗到她的好滋味,務必把握當下時節,品嘗鮮果美味. 另外金棗百分之九十的產量都來自宜蘭地區,我將在隨後的時間分享在宜蘭產地的所見所聞, 金棗除了品嘗鮮果,果皮豐富的膠最適合做果醬,如何以省力的方式,作出風味絕佳的果醬呢? 請繼續看下去.
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讓玫瑰寵愛一整年 !
清明時節天氣忽而燥熱忽而寒涼 , 心情有時也會隨之上下波動. 不如讓玫瑰的香氣安撫妳我的心,讓每它的美麗的身形留住我們的目光. 把自己放進時間的長河裡, 悠然與清朝慈禧太后擦身而過,泡杯玫瑰花茶作點玫瑰花瓣醬. 作不了太后的我們輕輕鬆鬆接近玫瑰,讓玫瑰寵愛自己一整年,好幾個一整年. 記載 玫瑰能 「和血,行血,理氣。」分享個人接觸過的新鮮的,乾燥的.粉末狀的玫瑰花,玫瑰調製的香草醋,玫瑰純露. 這些不是主流的原料商品適合想深一層認識玫瑰本質的人,及想運用原料創造個人特色的開創者.
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大人的貪吃課 – 釀水果酒篇
關於幸福路上合作社— 幸福路上合作社是由一群新莊社大的老師、學員、志工及工作人員成立的合作社,大家在合作社的架構下,共同學習、出遊寫生、共同決議並完成任務。 大人的貪吃課系列課程為 2020年 3月份的共學課程,系列課程共分 4 個主題:糖漬、果醬、水果酒、黃金泡菜。 這篇是以介紹釀水果酒的作法! 水果酒釀造流程 A.前處理 : 購買充分成熟水果,用冷開水清洗,瀝乾水份跟秤重後,將水果破碎,浸漬 B.補糖:添加細砂糖,不干擾食材風味。 C.調酸:調整酸鹼值為PH 4,幫助酵母發酵,提升酒精濃度。 D.添加釀酒酵母:使用35度溫水活化酵母。 E.攪拌:每天早晚攪拌酒帽, 7-10 天後果肉下沉時轉桶。 F.轉桶,後發酵,靜置熟成:第一次過濾,過濾後果膠作冷漬果醬,酒液靜置2-3 個月後就熟成。 冷漬果醬做法 水果酒過濾果膠後第一天拌入水果重量1/6的細砂 第二天過濾果膠水份,再拌入水果重量1/6 的細砂 第三天過濾果膠水分,再拌入水果重量1/6的細砂糖後,裝瓶冷藏。 原果釀造葡萄酒配方 : 食材 : 1000克葡萄,冷開水清洗後再去梗,50克白砂糖、0.5克釀酒酵母 作法 : 照上面流程 熱浸漬法 紅火龍果酒配方 : 食材:600克火龍果(果皮150克與果肉450克)、600ml開熱水,用來萃取果皮色素香氣、 280克白砂糖、檸檬汁30 ml、0.5克釀酒酵母 做法 :…
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隨身攜帶的夥伴–清潔手部的精油噴霧
這幾天天氣冷容易感冒加上武漢肺炎的狀況新聞不斷報導, 團隊成員很緊張,除了叮嚀家人出門戴口罩以外, 還準備了精油噴霧給每個人帶在身上, 其實單純75%的酒精就有殺菌的功能,因為手邊有精油就一起搭配使用! 下面就是針對75%酒精跟95%酒精加入精油的配方! 75%酒精: *30ml 75%酒精加上 茶樹精油8滴、 尤加利精油6滴、 薰衣草精油4滴,攪拌均勻就完成了 95%酒精: *如果是95%的酒精就需要依照水1:酒精4的比例先稀釋,例如:瓶中先裝10ml煮沸過冷水再入40ml 95%酒精。 再加上茶樹精油12滴、 尤加利精油12滴、 薰衣草精油6滴,攪拌均勻就完成了! 95%酒精經過稀釋,70%~75%的酒精殺菌效果最好,若大家手邊是95%酒精記得稀釋! 看到這邊你可能會說為什麼上下兩個濃度使用的精油的滴數不同? 因為兩個濃度最後的容量是不同的(30ml、50ml)所以對應要加入的精油也就不同了!