關於我們

從『腰痛』到『香料』,再到『小塊田』的物換星移

腰痛小塊田這個俏皮的名稱,來自於家人對腰痛媽的調侃。當年腰痛媽種自己的小塊田(都市農園),過度操勞導致腰部不適,休息了好一陣子。往後只要腰痛媽太多熱衷於田地事物,我們都會對她說:『小心太操勞,又變成腰痛媽喔』

至於小塊田,原因就很簡單,都市裡承租的田地本來就不大,不像郊區或鄉鎮地廣人稀,因此我們都稱腰痛媽的田為『小塊田』

後記慢慢的從單純種菜種到腰痛,逐漸得轉移到與植物有關的主題!至於小塊田經過多次的被迫拆遷,直到2024底即將又要在尋找新的地方!

腰痛媽的小塊田(之一)

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成員

彭惠美老師

新莊社區大學種菜班畢業,擁有4年的都市農夫的實務經驗,同時參與社區大學植物社香草課程等等,此外熱衷於學習樸門農法,在自己的農園中實踐環境友善耕方法

擁有10年以上烘培經歷,舉凡蛋糕、餅乾、培果……各類西點,都難不倒她!除了原先就擅長的果乾果醬的相關食物,近年專注於香草及香料的應用堅持精緻手作、健康安心與環境友善的方式製作,探索創新的風味,帶給人們最好的品嚐體驗!

教學經驗

  • 2022 新莊社大專案:頭前國中十步芳草料理王講
  • 2022 永和社大專案:中和國中食物偵探社講師
  • 2022 新中和社大食農基地志工課程講師
  • 2022 主婦聯盟新莊站香草烹飪課講師
  • 2021 新北市低碳專案泰式海鮮沙拉演講演講者
  • 2021 永和社大綠手指志工課程講師
  • 2020 永和社區大學『綠色香草飲食』— 秋季班課程講師
  • 2020 北市安昕日照中心香草療癒課程講師
  • 2020 北市市立醫院林森分院晴光里健康講座講師
  • 2020 幸福路上合作社『大人的貪吃課』講師
  • 2020 新莊社區大學『綠色飲食 — 手作當季美食』— 課程講師
  • 2019 新北市圖書館頭前分館香草療癒生活演講演講者
  • 2019 新莊社區大學『綠色飲食 — 手作當季美食』— 課程講師
  • 2019 社大20 周年活動,新北市政府大廳,社大一堂課講師
  • 2018-2020 新莊社大專案,頭前國小食農課
  • 2018 新莊社區大學『綠色飲食 — 手作當季美食』— 課程講師
  • 2018 新莊社區大學 植物之友社演講 — 講者
  • 2019 自強里里辦公室體驗課—萬用胡椒鹽的作法

經歷

Joanne

閒暇時間於投入頂樓園藝栽培,從腰痛媽的農園與手作日常,挖掘有深刻的小故事。擅長攝影修圖、擺盤,身兼粉專社群小編;擅長選題,創作大眾文青所愛的圖文,風格深受大家愛戴!

YK

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